Abre tu SUBWAY®   facebook

"Cerraremos el año con cerca de 65 restaurantes en España."

expofranquicia subway

Alessandra D´Agostino habla para la Asociación Española de Franquicias.

Entrevista de Alessandra D´Agostino, responsable de la expansión de la franquicia SUBWAY® en España, para la AEF (Asociación Española de Franquicias) durante la feria ExpoFranquicia 2016 celebrada en Madrid, el pasado mes de abril.

Alessandra, cuéntanos qué es SUBWAY® y cómo está posicionada a nivel mundial y en España en estos momentos:

SUBWAY® es la franquicia más grande del mundo en el sector de la restauración rápida. Hoy por hoy tenemos más de 44.000 restaurantes, estamos presentes en más de 110 países y en España tenemos actualmente 54 restaurantes. Estamos trabajando fuerte en nuestra expansión, y terminaremos el año con cerca de 65 restaurantes.

¿Por qué recomendarías a una persona que esté visitando esta feria que se acerque al stand de SUBWAY® y qué valores le ofrecéis para que se convierta en franquiciado de vuestra marca?

Son varias las ventajas que ofrecemos. Lo primero es la inversión, que es una de las más bajas del mercado de la restauración rápida, entre los 150 – 200.000 €. También la facilidad que tenemos para las operaciones: es una franquicia de muy fácil operación. Luego la flexibilidad que tenemos para las ubicaciones: a partir de 50m2 podemos montar un restaurante, aunque lo ideal sería un local de 100 m2, tenemos mucha facilidad a la hora de encontrar una buena ubicación. Estamos a pie de calle, en centros comerciales. También estamos en ubicaciones no tradicionales, como pueden ser hospitales… En España aún no los tenemos, pero las puertas están abiertas.

 

¿Qué tipo de apoyos prestáis a los franquiciados a nivel de financiación? al ser una inversión elevada, ¿también les ayudáis financieramente o el perfil es más de inversor?

Preferimos que el franquiciado tenga parte de la inversión. Nosotros a partir de la segunda franquicia sí facilitamos leasing para los equipos. Y luego tenemos acuerdos, por ejemplo, con el Banco Sabadell que apoyan a nuestros franquiciados siempre y cuando tengan una parte de la inversión, que es también lo que nosotros queremos como franquicia: que el franquiciado entre ya con parte de la inversión.

 

A nivel de formación: ¿cuánto tiempo tiene que estar formándose el franquiciado?

El período total de formación inicial es de 15 días intensivos. Hay una formación inicial, que se hace en restaurantes de España y otra parte en aulas, recibiendo clases. En los restaurantes el franquiciado va a aprender a preparar el alimento, los bocadillos, … también cuestiones de marketing, gestión, control del restaurante, etc. Es una formación muy completa.

 

¿También le acudáis a nivel publicitario, de marketing, a dar a conocer el punto de venta, no sólo la cadena en general sino también el punto de venta concreto de cada franquiciado?

Sí, claro. Para eso hay un departamento de marketing que va a orientar al franquiciado, una agencia de medios para producir el material y hacemos acuerdos para divulgación de la marca en entornos locales, etc.

 

¿Y cuál es el perfil que queréis para vuestros franquiciados: tiene que venir del sector de la restauración o no es necesario?

No, para eso está la franquicia. Les llevamos de la mano y les vamos a enseñar todo: desde la búsqueda de la ubicación, la elección del local, luego la construcción, formación, etc. Estamos en todo momento a su lado. Una vez abierto el local, hacemos evaluaciones mensualmente, puesto que nos interesa mantener los estándares de calidad de la marca.

 

Tenéis 54 en España ahora mismo. ¿Qué objetivo tenéis para 2016?

Para finales del 2016 tendremos por lo menos 75 restaurantes. Hay varios ya que están en proceso de construcción y otros en fase de búsqueda de locales.

 

¿Tenéis objetivos fijados a más largo plazo?

Sí, para 2020 nuestro objetivo es alcanzar los 150 restaurantes. Ya sé que no es un objetivo que suene muy pretencioso, y estamos convencidos de que el dato será mejor.

 

 

Video Promo

video

Noticias Recientes

Contacto

           facebook

900967881

Las cookies nos facilitan la prestación de nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, nos permite utilizar cookies. Nuestra declaración de privacidad completa se puede encontrar al hacer click en más información
Más información De acuerdo