Història
Un empresari de 17 anys
L'any 1965, Fred DeLuca es va graduar de l'institut a Bridgeport, Connecticut, EUA, i com molts joves de la seva edat, somiava amb entrar a la universitat. Tot i ser un jove molt treballador, competitiu i independent, els 1,25 dòlars per hora que guanyava en una ferreteria no eren suficients per finançar els seus estudis.
Una mica desanimat, Fred va decidir demanar consell al Dr. Peter Buck, un vell amic de la família, que li va proposar obrir un restaurant de sandvitxos.
El SUBWAY® d'en Pete
Amb un préstec de 1.000 dòlars, el Dr. Peter Buck es va convertir en soci de Fred i junts canviarien per sempre la indústria del menjar ràpid.
El seu primer restaurant va obrir amb el nom de Fred & Pete's Submarines a Bridgeport - Connecticut a l'agost de 1965. Fred aviat va aprendre els secrets de l'èxit d'una empresa: la importància de servir un producte de qualitat, ben fet, oferint un servei excel·lent al client, mantenint baixos els costos operatius i invertint tot el temps necessari a la recerca de les millors ubicacions.
Aquestes primeres lliçons segueixen sent avui dia la base de l'èxit dels restaurants SUBWAY® arreu del món.
La franquícia SUBWAY®
Des de l'inici de la seva activitat, l'objectiu de Fred i Pete era obrir 32 restaurants de sandvitxos en 10 anys i, vuit anys després de l'obertura del primer restaurant, eren propietaris i operadors de setze establiments a tot l'estat de Connecticut, cosa que representava només la meitat del seu objectiu.
Pensant en com fer créixer el negoci, Fred i Pete van parlar de convertir-lo en franquícia, una idea que havien descartat prèviament perquè la consideraven “només per als grans”. Poc després, Fred es va reunir amb el seu amic Brian Dixon i li va fer una proposta que no podria rebutjar: un préstec per comprar un dels seus restaurants amb el compromís que, si no li agradava el negoci, podria tornar-lo sense deure-li res.
Brian va ser el primer franquiciat de SUBWAY®, imposant així el nou model de negoci. Gràcies a aquesta decisió, Peter i Fred no només van assolir el seu objectiu, sinó que el van superar.
El nostre tribut
Un homenatge a qui inspira cada pas de la nostra història. Aquestes peces reflecteixen l'esperit, el lliurament i la passió que ens uneixen. Gràcies per formar part d’aquest camí.
Un futur fresc
Considerats una alternativa al menjar ràpid, cada dia els restaurants SUBWAY® d’arreu del món serveixen una àmplia selecció de productes: des dels entrepans de crosta tova, amb cinc tipus de pa fornejats al mateix restaurant i ingredients que permeten més de dos milions de combinacions, fins a exquisides amanides i delicioses galetes, donuts o muffins, per al delit dels SUBWAY® Fans.
Avui dia, SUBWAY® és la franquícia de restauració ràpida més gran del món amb aproximadament 40.000 restaurants operatius a més de 100 països.
Al nostre país, SUBWAY® compta amb més de 60 restaurants. El desenvolupament empresarial nacional està dirigit per Stella Moskis, directora d’expansió de la marca per a l’Europa Mediterrània: Espanya, Portugal, Itàlia, Malta, Grècia, Xipre i Israel.
